（150-9335-7503 微信同号 QQ：937715223 固话：0371-55676383 赵会粉） 湖北烤鱼箱批发价格 商用电烤鱼烤箱制造厂家
恒晟牌智能烤鱼电烤箱 厂家直销专卖 专业的研发队伍，制造 生产 加工 检测 一体化制度，出厂前 每台机器都会试机，保证机器的质量，有专门的售后团队，机器出现任何问题，都会及时给您解决，不会影响您的生意。
问：你们有配方或者技术没有
答： 我们是专业的生产设备的车间，我们厂家生产的有智能红外电烤鱼箱、电烤串机、电烤盘、洗碗机，您要是需要烤鱼技术或者配料的话，我可以给您介绍人，我中间不赚钱。那些打着买烤箱送技术或者配方的厂家，肯定是和其他的餐饮公司有合作的，那您可以想一下，他们烤箱的利润空间该有多大，没有利润他们肯定也是不会做的。您要是需要技术或配方的话，我只当个中间人，把我所有知道的资源分享给您。
烤鱼的操作过程：
先将鲤鱼宰杀，开背，清洗，再加精盐，料酒码味，然后放入火上烤制九成熟，刷香油，撒辣椒粉，孜然粉即可。再将鱼装入盘内，盘中用洋葱丝（或大葱丝）垫底，**后将炒好的味汁淋在鱼上面，撒上香菜，用大葱丝，红椒丝点缀即可。
味型特点：体现泡椒，泡姜味浓郁，酸辣可口，又见麻味，是开胃增食欲之佳品，可烫小配菜。
烤鱼做法：
新机器的话要先在烤鱼盘上刷少许油，防止鱼烤熟后粘盘子上，然后把鱼平铺在盘子上，为防止鱼头烤焦可以提前用锡纸包好。将烤鱼箱温度提前调好，温度升到300度左右，定时5分钟左右（根据不同的鱼可以控制时间）等温度达到300度后将烤鱼盘放进烤鱼箱，关上烤鱼箱门，厨师可以准备下一条鱼，时间到，警报器响起，关了电源开关，拿出鱼（外焦里嫩，味道鲜美可口）
烤鱼箱操作流程
打开开关通电，指示器显示等亮。机器先升温，温度升到300度左右再往里面放鱼，（升温是很重要的），升温的时间可以打开计时开关，也可以不用计时开关。一般预热2-3分钟即可。机器预热之后，烤鱼之前，打开计时开关，确定时间（显示表上**后一位确定是s） 根据鱼的种类和大小，可自己调节时间，3斤左右的鱼用4千瓦的烤箱大概需要五六分钟左右，用5.6千瓦的烤箱大概需要三四分钟左右，用双层烤箱大概5分钟左右可以同时烤出4条鱼。
机器预热的时候接油盘可以放在烤箱里面，也可以等到烤鱼的时候再将接油盘放在烤箱里。烤鱼的时候用手柄连带烤盘一块放进烤箱里面，关上门，设定好时间，待报警器响之后，关闭计时开关，打开门锁，鱼就可以拿出来了，注意内部高温，以免烫伤。
再烤下一条鱼之前，如果隔得时间不长，关上烤箱就可以了，里面温度可以打到恒温状态，如果隔得时间太长，一定要关上电源开关，待再次烤鱼时，再打开开关。经验都是积累的，操作时间长了，熟能生巧，自己都能熟练掌握步骤，一条新鲜美味的鱼都已经出锅了。
联系人：赵女士
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